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Posted by BradyNet ( Friday, July 22, '05 )

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07-21-08 Blues101: �...dort kaufen auch keine kaffeliebhaber ihren kaffee ein, oder? > da irrst du. Beim ALDI holen auch wir unseren "magenfreundlichen Filterkaffee". ALDI hat eigene Produktion...� ***
Sorry, ich sollte nicht so schnell posten, sondern immer noch ein Posting weiter lesen. Getze habe ich es n�mlich verstanden. Mathematisch ausgedr�ckt lautet das also als Gleichung so: K (Kafffeliebhaber) = A (Aldi) + H (Has)

07-21-08 Loisl: <Und gezz erz�hl mir nicht noch was von den <tabs>> Doch, ich erz�hl' Dir gerne was davon, <Hase>. Diese Tabs sind n�mlich Schwachsinn und au�erdem teurer Schwachsinn f�r den Verbraucher. Da geh' ich mit Dir v�llig konfus - ��h konform.

07-21-08 Blues101: �...<Aldi> hat nur "gemahlenen Kaffee". <LIDL> nur gemahlenen Kaffee...� ***
Irgendwie verstehe ich das jetzt nicht - da wird einerseits �ber hoch- und h�chstwertigen Kaffe erz�hlt, und andererseits sollen Billigstdiscounter (die bekanntlich nach dem Prinzip arbeiten: Billige Waren auffe Pallette inne Halle schieben, Schild dran und dann an der Kasse Bares, gut und aus) derartige Hochqualit�tsprodukte haben. *Kopfsch�ttel*

07-21-08 Loisl: <Somit ist f�r einen Verbraucher in D. klar, da� mit <Kaffeebohnen> nur Automaten gemeint sein k�nnen.> Nein, Hase, denn f�r jeden ernsthaften Kaffeekenner ist das Wort "Bohne" ein Synomnym f�r eine bestimmte Kaffeesorte �hnlich wie Weintrinker von einer bestimmten "Rebe" oder einem edlen "Gew�chs" sprechen. Damit meinen sie aber nicht Trauben im Obstkorb, sondern die Traubensorte, die zur Herstellung des Weins diente.

Ob die Bohne gemahlen oder ungemahlen ist, geht aus dem Wort "Bohne" nicht hevor. Hase, Setzen sechs! :-)

07-21-08 Hase: <dort kaufen auch keine kaffeliebhaber ihren kaffee ein, oder? >

da irrst du. Beim ALDI holen auch wir unseren "magenfreundlichen Filterkaffee". ALDI hat eigene Produktion.

07-21-08 wally: zum einschmieren muss die emulsion natuerlich eingedickt werden.

07-21-08 wally: emulsion ist zum einschmieren, l�sung wird aufgepinselt (beides anzuraten wenn der Pinsel verbogen ist und kuriert werden soll).

07-21-08 Loisl: < interessiert nicht die Bohne, bevor man nicht genau wei�, ob es sich um eine Emulsion oder eine L�sung handelt. > Bitte nicht verk�rzt und damit verf�lschend zitieren, Hase.

07-21-08 wally: <<Aldi> hat nur "gemahlenen Kaffee". <LIDL> nur gemahlenen Kaffee> dort kaufen auch keine kaffeliebhaber ihren kaffee ein, oder?

07-21-08 Hase: http://www.jet-tankstellen.de/tanks...

07-21-08 Hase: http://www.cora.fr/strasbourg/servi...

07-21-08 Hase: <Die Frage nach der Kaffeebohne , mein lieber <Hase>, interessiert nicht die Bohne> und genau da irrt der Loisl.

Allerdings mu� man ihm zugute halten, da� er auf der Bananeninsel nicht mit Kaffeebohnen sondern mit Banananbiegen besch�ftigt ist.

Du kriegst hier kaum mehr Kaffeebohnen sondern nur noch gemahlenen Kaffee. Gesch�tzt ca. 90-95%. z.B. <Aldi> hat nur "gemahlenen Kaffee". <LIDL> nur gemahlenen Kaffee. Ausnahme: die Bohnen von Dallmayer crema d`oro. <EDEKA, Real> dito. mind. 95% in den Regalen sind gemahlener Kaffee.

Somit ist f�r einen Verbraucher in D. klar, da� mit <Kaffeebohnen> nur Automaten gemeint sein k�nnen. Au�erdem wirft man einen Blick auf den Automaten, wenn man irgendwo in ein Caf� oder eine Gastst�tte geht. Und da stehen nur: <JURA, saecco, und WMF> WMF �berwiegend in der Gro�gastronomie.

Alles andere mit "Siemens", "Melitta" etc. etc. wird von saecco gebaut.

Und gezz erz�hl mir nicht noch was von den <tabs>, die es seit 2-3 Jahren gibt. Da gibt es ein extra Fach, wo man auch tabs verwenden kann. Aber das macht keinen Sinn, da der Automat sowieso automatisch frisch mahlt.

PS. lediglich bei den franz. Angeboten gibt es hin und wieder mal noch Angebote von Kaffeebohnen zum Mahlen f�r Filterkaffee. Und meist deutsche Produkte. Aber in F. kauft man eh nur: Sprit, Baquette und Fisch.

07-21-08 Patient-Trader: 4-5 Stunden Schlaf w�rde mich total fertig machen, brauche 6 Stunden, nicht mehr und nicht weniger.

07-21-08 wally: <wann gehts in Bett ?> keine festen zeiten. zwischen 23.00 und 24.00 uhr. allerdings mittagsschlaefchen ausgestreckt im fernsehsessel ~eine stunde, manchmal auch etwas laenger.

07-20-08 Patient-Trader: und wann gehts in Bett ?

07-20-08 wally: nur mal so. ich bin laienhaft� denn ich weiss noch nicht mal was fuer eine kaffeemaschine in unserer kueche steht. interessiert mich auch nicht die [kaffee]bohne. mich interessiert lediglich der kaffee der in meinem arbeitszimmer parat stehen muss damit ich mir um 03.45uhr die erste tasse einschenken kann.

jetzt warte ich auf die meinungen der experten die wahrscheinlich behaupten dass ein 5-6 stunden alter kaffee in einer thermoskanne ja nur wie hund schmecken kann und haemorrhoiden verursacht.

07-20-08 wally: <Tassenbeleuchtung> gehoert zur rubrik "was ich schon immer nicht haben wollte"

07-20-08 Loisl: <ich dachte ich bin der einzige der solche fabrikate nicht kennt> Dann wei�t Du wahrscheinlich nicht mal, was eine Tassenbeleuchtung ist, <Wally>. Diese "Bildungsl�cke" werden wir jetzt schlie�en: ;-)) http://cgi.ebay.de/JURA-IMPRESSA-S9...

07-20-08 wally: <Schon mal ein �Sorry� vorweg, Hase, aber das ist unrichtig. Ich bin absoluter Laie UND ich kenne keines der beiden Fabrikate !> und ich dachte ich bin der einzige der solche fabrikate nicht kennt :~)

07-20-08 Patient-Trader: "Singha brauwasser"

dem Geschmack und meiner anschliessenden Rachenallergie nach zu urteilen nimmt Singha das Restwasser aus den Hotelpools oder Pissoirs zum Brauen. Das �belste Bier, das ich jemals getrunken habe. Singha Gold, schmeckt auch Scheisse, verursacht aber keine Allergie bei mir. Wirklich das erste und letzte Mal, dass ich einen geschwollenen Hals von Bier bekam. Als ich das getrunken habe, war ich schon total panisch und dachte ich h�tte eine permanente Bierallergie und ein sinnentleertes Leben vor mir. Ganz �bel auch der Thai Whiskey.

07-20-08 Loisl: <Jeder Laie kennt die beiden f�hrenden Fabrikate.> Ja sicher. Du hast sie aber nicht genannt, <Hase>. Erst hinterher hast Du das nachgeschoben. Wir erinnern uns:

<07-20-08 Hase: <PT> es geht um Kaffeemaschine. Da haben wir normalerweise die Bohnen von <Dallmayer crema>. Wir haben auch die Itacker schon probiert, also <LAVAZZA> usw. Den Schweizer <sch�mli> haben wir noch nicht probiert.

Kommt aber alles nicht an den Kaffee vom Gerhard ran.>

Da steht absolut kein Wort von <Saecco> oder <JURA>, Hase. Im Gegenteil: Du sprichst von einer Kaffeemaschine. Das bedeutet in der deutschen Sprache normalerweise jede x-beliebige Filterkaffeemaschine.

Werter Hase, Du tust mir wirklich leid, weil Du Dir mit Deiner unpr�zisen Ausdrucksweise im Leben sicherlich manches Mal selbst geschadet hast. Aber tu bitte nicht so, als wenn Andere bl�d w�ren, wenn Du selbst nicht gebildet genug bist, Dich pr�zise auszudr�cken.

07-20-08 Blues101: �...Jeder Laie (ob intellektuell beschlagen oder nicht) kennt die beiden f�hrenden Fabrikate...� ******************
Schon mal ein �Sorry� vorweg, Hase, aber das ist unrichtig. Ich bin absoluter Laie UND ich kenne keines der beiden Fabrikate !

07-20-08 Hase: http://www.bild.de/BILD/muenchen/ho...

07-20-08 Hase: <Mineralwasser> unser forestwasser ist bereits Mineralwasser. Den Berg und die Quelle will ich aus Sicherheitsgr�nden nicht nennen.

An einer frei zug�nglichen Quelle weiter talabw�rts (Zugang �ber Casinotown) stehen am Wochenende als die Autos mit <MA> <LH> <HD> etc. den Kofferraum voll mit Plastikkanistern um unser Wasser zu holen. Schlie�lich gibt es in diesem Landstrich viele Thermalquellen. Bad B., Bad R., Bad H.

07-20-08 Hase: nochmals gaaanz langsam:

<Und der has hat <Saecco> und der Gerhard <JURA> >

Jeder Laie (ob intellektuell beschlagen oder nicht) kennt die beiden f�hrenden Fabrikate. Und dann gibt es noch div. Billigprodukte, die stehen aber hier nicht zur Diskussion. Das geh�rt zur Allgemeinbildung.

07-20-08 Blues101: �...allein schon aus der Angabe <Dallmayer crema...>...� ****************
...kann man gar nichts erkennen. Es gibt Leute, die interessieren sich daf�r, die erkennen da etwas draus. Es gibt Leute, die interessieren sich nicht daf�r, und denen ist das v�llig wurscht, was das bedeutet. Schlimm wird�s nur, wenn Typ 1 auf Typ 2 trifft und nicht versteht, da� der Typ 2 sich nicht einen halben Cent daf�r interessiert. Fazit: die richtige Pr�misse in der richtigen Situation zu setzen, ist auch intellektuelle Arbeit.

07-20-08 Loisl: <wer ungeeignetes wasser fuer die zubereitung des kaffees verwendet wird nie zufrieden sein.> Jaja, <Wally>, aber Du kannst doch vom <Has'> nicht verlangen, dass er teueres Mineralwasser aus Flasche in seine Kaffeemaschine kippt. ;-)

07-20-08 Loisl: <allein schon aus der Angabe <Dallmayer crema...> ...konnte man nur erkennen, welche Br�hmethode Du benutzt, <Has'>, aber logischerweise nicht, welche der Gerhard benutzt, da Dir ja die Kaffeesorte vom Gerhard unbekannt ist und Du auch keine Angaben zu dessen Br�hmethode machtest.

Junge, Junge, Du m�sstest mal lernen, Deine Gedanken in verst�ndliche Sprache zu �bersetzen! Aber das wird' nix mehr bei Dir. :-(

07-20-08 wally: noch mal zum mitlesen. wer ungeeignetes wasser fuer die zubereitung des kaffees verwendet wird nie zufrieden sein.

07-20-08 wally: <Pool... Kommt das eigentlich aus Deinem Brunnen oder aus der Leitung, <Wally>?> kommt aus der leitung von meinem brunnen, geht ueber einen holzkohle-feinfilter, wird danach ueber einen resinfilter enthaertet (da sehr mineralreich), die automatische dosieranlage stellt den pH auf den von mir gewuenschten wert von 6.8 ein (im gegensatz zu den ueblichen 7.2), Cl wird beigemischt um 0.5ppm zu erreichen und dann fliesst es durch eine ueberdimensionierte UV-anlage die bakterizid wirkt. mit ausnahme vom toppen des wasserverlustes durch zirkulation nur ueber poolfilter, dosieranlage und UV.

unser hund zieht uebrigens als trinkwasser das wasser im pool dem Singha brauwasser vor.

07-20-08 Hase: <dier Mr. loisl> allein schon aus der Angabe <Dallmayer crema> kann man erkennen, da� es sich um einen Kaffeeautomaten handelt. Und der has hat <Saecco> und der Gerhard <JURA> - aber daran kann es nicht liegen.

07-20-08 Loisl: <das Wasser aus <Wallys> Swimmingpool> Kommt das eigentlich aus Deinem Brunnen oder aus der Leitung, <Wally>?

07-20-08 Loisl: <toedlich fuer den geschmack des kaffees ist chloriertes leitungswasser.> Naturloch. Da w�rde ich eher das Wasser aus <Wallys> Swimmingpool empfehlen. ;-)

07-20-08 Loisl: Pers�nlich trinke ich den Kaffeee am liebsten in der landes�blichen Herstellungsweise, sofern es sich um Kulturnationen handelt!

Das hei�t, dass ich in der T�rkei mit einem t�rkischen Kaffee genauso gl�cklich bin wie in Spanien mit einem Cortado oder in in einem M�nchner Kaffeehaus mit einem gut gemachten Filterkaffee.

Mein pers�nlicher Favorit ist allerdings die "Wiener Melange": Man verl�ngert einen starken Dampfkaffee (Mokka) in einer bauchigen Tasse im Verh�ltnis eins zu eins mit hei�er (fettarmer) Milch und gie�t zuletzt etwas aufgesch�umte Milch dar�ber.

07-20-08 wally: neben <Kaffee> und den verschiedenen methoden filterung darf man ein hauptingredient nicht vergessen und das ist WASSER. wenn letzteres fuern @rsch ist dann kann alles andere top sein und trotzdem schmeckt das gebraeu nicht. toedlich fuer den geschmack des kaffees ist chloriertes leitungswasser.

07-20-08 Loisl: <banausen wie der Loisl die von kaffee keine ahnung nicht haben erlauben sich natuerlich kein urteil.> Hahaha, <Wally>. Ich bin in meinem letzten Leben ein Hamburger Kaffeesack gewesen. Man sieht es mir heute noch an. :-)

07-20-08 Loisl: <Wir haben auch die Itacker schon probiert, also <LAVAZZA>> Hase, Du musst auch bedenken, dass bestimmte Kafeesorten f�r die Dampfmethode ger�stet sind, andere hingegen f�r die Filtermethode. Es ist beispielsweise purer Frevel, einen Lavazza in einem Melitta-Filter zu l�ffeln und dann Hei�wasser druffzukippen. Brrrr-Igggittt.

07-20-08 Loisl: <aufkochen bis es aufsch�umt> Bei der t�rkischen "PT-Methode" sch�umen mehr �therische �le und Aromen aus dem Kaffee als bei der Filtermethode. Hier bleibt der Schaum im Filter, wie man unschwer sehen kann. Doch unter Dampf sch�umen noch mehr �le unter Dampf aus dem Kaffee.

PTs t�rkischer Kaffee ist sozusagen ein halber "Emulsionskaffee", aber das "Nebeneneinander" der nicht mischbaren Stoffe ist nicht so fein verteilt wie bei der "Dampfmethode".

Letzlich ist es Geschmackssache, ob man lieber eine L�sung oder eine Emulsion trinkt. Ich mag Beides, bin mir aber bewusst dar�ber, dass es sich um v�llig verschiedene Getr�nke handelt.

@ Blues: Der Unterschied ist weitaus gr��er als der zwischen Singe Malt Scotch und Bourbon-Fusel.

07-20-08 Loisl: <banausen wie der Loisl...> wissen, dass es ein himmelweiter Unterschied ist, ob man einen Kaffee mit Hei�wasser (mit oder ohne Filter) aufgie�t (= L�sung) oder ob man ihn mit Dampf unter Druck durch eine Espressomaschine jagt (= Emulsion).

W�hrend die L�sung ein homogenes Gemisch ist aus den im gemahlenen Kaffee wasserl�slichen Stoffen, ist die Emulsion ein feinverteiltes "Nebeneinander" von nicht mischbaren Fl�ssigkeiten. Der "Dampfkaffee" enth�lt die �le und andere Aromen der Kaffeebohne, die nicht durch reines Aufgie�en herausgesp�lt werden in Form einer Emulsion.

Chemisch betrachtet reden wir beim "Emulsions-Kaffee" und beim "L�sungs-Kaffee" �ber zwei v�llig verschiedene Getr�nke, die nur zuf�llig den gemeinsamen Namen Kaffee tragen, weil sie aus der gleichen Pflanzenart stammen.

Die Frage nach der Kaffeebohne , mein lieber <Hase>, interessiert nicht die Bohne, bevor man nicht genau wei�, ob es sich um eine Emulsion oder eine L�sung handelt. Host mi, Bua? :-))

@ Wally: Wenn der Germanist Samenkoller hat, dann wird er zum Chemiker oder sogar zum Physiker. :-))))

07-20-08 Hase: <PT> es geht um Kaffeemaschine. Da haben wir normalerweise die Bohnen von <Dallmayer crema>. Wir haben auch die Itacker schon probiert, also <LAVAZZA> usw. Den Schweizer <sch�mli> haben wir noch nicht probiert.

Kommt aber alles nicht an den Kaffee vom Gerhard ran.

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